הצגת המקור של הדף "מצה שמורה"

[[קובץ:Shmura Matzo.jpg|שמאל|ממוזער|250px|מצה שמורה בעבודת יד]]
'''מצה שמורה''' היא [[מצה]] שבמהלך הכנתה נעשתה שמירה מיוחדת על מנת שלא [[חמץ|תחמיץ]], ולא רק שלא החמיצה "במקרה". ישנן דעות שונות בגמרא ובפוסקים בשאלה מאיזה שלב בהכנת המצה יש לשמור עליה כדי שתחשב "מצה שמורה". כיום מקובל להגדיר כמצה שמורה רק מצה ש[[אפיית מצות|נאפתה]] מ[[חיטה|חיטים]] השמורות ממגע [[מים]] משעת ה[[קציר]]ה; עם זאת, כיוון שיש דעות שונות בראשונים בעניין אם השמירה צריכה להיות משעת קצירה, משעת טחינה או משעת לישה, מי שאין לו אלא מצה ששמורה מאחד מהמועדים האלה למצת מצווה יאכל אותו לשם מצות מצווה (ייתכן בלי ברכה) כדי לצאת דעות אלה. בנוסף, מצת מצווה צריכה גם אלמנט נוסף של שמירה דהיינו צריכה להיות גם "[[עשייה לשמה|לשמה]]", כלומר, הקציר והשמירה על המצות ייעשו לשם מצוות אכילת מצה, ולא לכל מטרה אחרת.

המקור לצורך במצה שמורה הוא ב[[תלמוד]]{{הערה|{{תלמוד בבלי|פסחים|לח|ב}}.}}, שם מסיקים כי יש מצווה לשמור את המצות לפסח, בהסתמך על הפסוק {{הדגשה|ושמרתם את המצות.|{{תנ"ך|שמות|יב|יז|קצר=כן}}}} עם זאת התלמוד מתלבט בשאלה האם הצורך בשימור הוא מזמן האפייה או שמא כבר מזמן הקציר. ל[[הלכה]] נפסק שטוב להחמיר שיהיה שימור משעת הקצירה, אך די גם בשמירה משעת טחינה, וב[[שעת הדחק]] ניתן אף לסמוך על הדעה השלישית ולקנות קמח מן השוק, ולשומרו משעת הלישה{{הערה|{{שולחן ערוך|אורח חיים|תנג|ד}}.}}. בנוסף לכך, [[פוסק]]ים שונים הבינו שהצורך הוא רק בשמירת המצה ל[[ליל הסדר]] ולא לשאר ימי החג, שלהם מספיק שימור רגיל, כלומר משעת האפייה{{דרוש מקור}}. פוסקים אלו נחלקו גם בשאלה האם יש צורך לכוון "לשם מצה", כלומר למנוע מגע מים עם הקמח, או "לשם מצווה", כלומר דרושה כוונה מיוחדת ב[[הלכות ליל הסדר|מצוות]] אכילת המצה בליל הסדר. פוסקים אחרים (ובראשם [[הרי"ף]] וה[[רמב"ם]]) הבינו שהמצווה חלה על כל המצות הנאכלות בחג הפסח ולאו דווקא לאלו שבליל הסדר, ונראה שלשיטתם השמירה לא מצריכה כוונה לשם מצווה, אלא רק מניעת החמצה{{הערה|ראו [[רי"ף]] פסחים יב, א: "ומיבעי ליה לאיניש לנטורי קימחא דפיסחא מעידן קצירה", {{רמב"ם|חמץ ומצה|ה|ט|ספר=זמנים}} ו{{ערוך השולחן|אורח חיים|תנג|כ}}.}}.

המנהג הרווח בימינו הוא לאכול מצות שמורות בליל הסדר בלבד, ובשאר החג לאכול מצות "רגילות". עם זאת יש המחמירים ואוכלים מצות שמורות במשך החג כולו{{הערה|זו שיטת [[הגר"א]] המובאת ב[[מעשה רב]] [[s:מעשה_רב_הלכות_פסח#קפו|סימן קפו]].}}, ויש שמקלים ואוכלים גם בליל הסדר מצות שלא נשמרו משעת הקציר אלא משעת הטחינה (או הלישה) בלבד, לפי הדעות המקלות ב[[ראשונים]].

כמה מה[[ראשונים]] סברו שבזמן שמקריבים [[קרבן פסח]] וחיוב אכילת [[מצוות מצה|מצה]] ו[[מצוות מרור|מרור]] יחד עם [[כזית]] מקרבן הפסח הוא מדאורייתא לקיים "על מצות ו[[מרורים]] יאכלוהו", ומצוותו בסוף הסעודה (נאכל על השובע), נמנעים מלאכול מצה שמורה בתחילת הסדר כדי שיוכלו לברך "על אכילת מצה" על מצת המצווה, ומצות הסעודה שנאכלו קודם היו נעשים דווקא שלא מקמח שמור{{הערה|ה[[ראב"ן הירחי]] בשם רבי [[יצחק מדנפירא]], '''[[ספר המנהיג]]''' הלכות פסח סימן פ"ו.}}.

ישנן מסורות שונות באפיית מצה שמורה, ומלבד זו הנפוצה היום, המופיעה בתמונה לעיל, יש גם את מסורת [[יהודי תימן]], [[קיטא|מסורת יהודי אתיופיה]], מסורת [[יהדות ג'רבה|יהודי ג'רבה]], ועוד. מסורות אלה קדומות מאוד, והן משמרות את שהיה נהוג בעבר.

בנוסף, בדור האחרון מיוצרות מצות שמורות גם באמצעות מכונות - 'מצות שמורות מכונה', שצורתן רבועה כמו זו של מצות רגילות, אבל בתהליך ייצורן נשמרים כללי 'שמורה'.

בשעת ה[[קציר]] עצמה של החיטים מצוי משגיח עם נהג [[קומביין תבואות|הקומביין]], הבודק שאין דיני [[כלאיים]] וכדומה, העלולים לפגוע ב[[כשרות]]{{הערה|http://matzot-k-hidur.co.il/todoMatzot.html}}.
<gallery mode="packed">
קובץ:PikiWiki Israel 19144 Making handmade Mazot in Kfar Habad.JPG|האופה והתנור באפיית מצה שמורה ב[[כפר חב"ד]]
קובץ:PikiWiki Israel 19145 Making handmade Mazot in Kfar Habad.JPG|רידוד המצות והצבתן על מקל שנכנס לתנור במאפייה ב[[כפר חב"ד]]
קובץ:PikiWiki Israel 19146 Making handmade Mazot in Kfar Habad.JPG|המערבל ומעבדי הבצק ב[[כפר חב"ד]]
</gallery>

==ראו גם==
* [[קיטא]] - מצה שמורה במסורת [[יהדות אתיופיה]]

==קישורים חיצוניים==
{{מיזמים|ויקימילון=מצה שמורה}}
* {{קישור כללי|הכותב=הרב [[אליעזר מלמד]]|כותרת=הלכות ומנהגי מצה שמורה|אתר=[[פניני הלכה]]|כתובת=https://ph.yhb.org.il/04-12-02/}}
* {{מרחב}}
* {{הארץ|שניר אנג-סלע|מי שומר על המצה השמורה? מחשבות לפסח מנקודת מבטו של אופה|1.10721000|14 באפריל 2022}}
* {{אסיף}}

==הערות שוליים==
{{הערות שוליים}}

{{חג הפסח}}
{{קצרמר|הלכה}}
{{הבהרה הלכתית}}

[[קטגוריה:מצות]]
[[קטגוריה:ליל הסדר]]